L'attrape-tripes

Mardi 4 mars : Cuisine régionale par Charles Quittanson
Mercredi 5 mars : Cuisine 3 étoiles par Jacques Lameloise
Jeudi 6 mars : Dîner des homonymes par Daniel Spoerri
Vendredi 7 mars : Les oeufs sont faits rien ne va plus par Dana Cebulla, Ursula Majer et Friederike Schmelzer (Cologne)
Samedi 8 mars : Repas funéraire ou la mort douce par Dorothée Selz

Dimanche 9 et lundi 10 mars : jeûne

Mardi 11 mars : Plastic Food par Thomas Fischer et Jurgen Raap (Cologne)
Mercredi 12 mars : Soirée sur les herbes par Lili Fischer
Jeudi 13 mars : Cuisine ancienne par Jean-Louis Flandrin
Vendredi 14 mars : Le dîner de la Saint-Valentin par Mona-Beisegel (Cologne)

Samedi 15, dimanche 16 et lundi 17 mars : jeûne

Mardi 18 mars : Riches et pauvres par Daniel Spoerri et Corinna Liesner (Cologne)
Mercredi 19 mars : Cherry, je t’aime par Jacques Halbert et mis en musique par Les Frères Lumière
Jeudi 20 mars : Soirée Oenologique
Vendredi 21 mars : Cuisine Meghrebine
Samedi 22 mars : Repas Fluxus par BEN
Dimanche 23 mars : Gouter des enfants
Mardi 25 mars : Le dîner du chochon long ou les formes humaines mangeables par Manfred Lohmar (Cologne)
Mercredi 26 mars : Repas de prison par Daniel Spoerri
Jeudi 27 mars : Repas astrologique par Daniel Spoerri

Le pâtissier pâtissé (1979) de Jacques Halbert met en scène une inversion aussi simple que radicale : l’artiste, devenu pâtissier, se transforme lui-même en gâteau. Assis sur une chaise, recouvert de crème, de chocolat et de biscuits, il offre son propre corps à la dégustation du public.
La performance opère un glissement, de la fabrication à la consommation, de l’auteur à l’objet. En se livrant littéralement à être mangé, l'artiste détourne les codes de la performance des années 1970 et en propose une version à la fois burlesque et critique. Le corps n’y est ni martyrisé ni héroïsé, mais transformé en matière douce, périssable, partageable.

Dans cette performance, l’artiste devient produit — exposé, décoré, puis consommé. Le pâtissier pâtissé propose ainsi une image à la fois joyeuse et ambiguë de la condition artistique : celle d’un corps offert, absorbé par le regard et le désir des autres, jusqu’à disparaître dans l’acte même de la rencontre.